Une tisane est une boisson obtenue généralement par infusion, dans de l’eau chaude ou froide, de matériel végétal que ce soient des fleurs fraîches, des fleurs séchées, des feuilles, des tiges ou des racines. Le terme est employé dans le langage courant pour désigner l’ensemble des infusions qui ne contiennent pas de théine et les différencier ainsi du thé.
Elle est préparée à partir de l’infusion d’une seule plante aromatique (menthe, verveine, tilleul, camomille…) et est désormais prétexte à l’élaboration de mélanges hautement aromatiques mêlant différentes plantes aromatiques à des épices ou autres arômes.
Les infusions présentent de nombreux bienfaits sur la santé, qui varient selon les plantes qui les composent. Ainsi, certaines ont des vertus apaisantes anti-stress, d’autres peuvent apporter des minéraux, des oligo-éléments, des vitamines ou des antioxydants. D’autres encore pourront être de précieuses alliées du système digestif et des défenses immunitaires…
Dépourvues d’excitants comme la théine ou la caféine, les infusions sont des boissons idéales pour une consommation à toute heure de la journée.
Des boissons aussi saines pour le corps que pour l’esprit, les infusions sont de délicieuses boissons à savourer sans modération.